油泼辣子

作者： 蛰伏的时光

妈妈的方子，简单又美味。

用料

• 干辣椒面
• 食用油
• 葱、蒜
• 盐、鸡精

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

干辣椒面放入小碗中，加入盐和鸡精，拌匀待用。葱蒜(只有一种就用一种)切末备用。

步骤 2

油烧热，放入葱蒜末，爆香发黄后趁油热一起倒入碗中，用小勺搅一下，拌匀。要有“哧哧”的声音才好，不然油温不够激不出辣椒的香气。

菜谱创建时间：2014-08-04 20:02:24