柠檬汁蛋包饭（1人份）

作者： IM-STEPHY

极少下厨房的话 因为心血来潮做出了这极好看也极好吃的蛋包饭 燃起了烹饪的兴趣啊

用料

• 新鲜柠檬汁 自定
• 鸡蛋 两个
• 南瓜 200g
• 盐、糖 适量自定
• 米饭 一碗

柠檬汁蛋包饭（1人份）的做法步骤

步骤 1

先打匀两个鸡蛋待用，按照自己的口味掺入相应的新鲜柠檬汁，我用了两片柠檬

步骤 2

饭的话可以用新鲜煮的，也可以用冷饭，也是看自己吃多少，不过饭太多的话可能会包不起来

步骤 3

把南瓜去皮。然后全部切碎，大小跟绿豆那么大就可以了。

步骤 4

先把南瓜下锅生炒一遍，不要太熟，先是8成熟就可以，记得这次下锅前不要放油

步骤 5

把已熟的饭和刚刚炒过的南瓜合在一起再次下锅炒，这次下锅前要下油。待饭有点点金黄色时候加糖继续炒，直到饭粒粒分离就可以装起来。

步骤 6

煎蛋。随心所欲地煎就可以，只要你不把蛋弄焦了，下点盐吧

步骤 7

蛋煎后把饭和南瓜都倒上蛋的一边，把另半边翻过来盖上饭就是了。

步骤 8

大功告成

柠檬汁蛋包饭（1人份）的小贴士

我用的是平底锅 这样南瓜在第一次炒的时候就不会太焦

菜谱创建时间：2014-08-04 19:28:37