土豆牛肉

作者： 情已逝-2

用料

• 香葉
• 牛腩 700g
• 土豆 500g
• 郫縣豆瓣醬 一湯匙
• 桂皮
• 香菜
• 薑
• 醬油
• 鹽
• 雞精
• 幹紅辣椒 4-5個
• 料酒

土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切塊，加薑片冷水入鍋，水開後繼續煮2-3分鐘

步骤 2

撈出淖好的牛肉洗淨，鍋下油，油熱放桂皮爆香，再放入牛腩翻炒

步骤 3

牛肉炒香放料酒，郫縣豆瓣醬，醬油，香葉，幹紅辣椒，繼續翻炒一下，放入冷開水，水盡量放多些，大火燒開，開後轉中火

步骤 4

45分鐘後轉小火繼續燉半個小時，放入土豆塊繼續悶10分鐘，放少許藥，雞精拌勻。起鍋裝盤，用香菜點綴

菜谱创建时间：2014-08-04 14:26:14