上汤娃娃菜

作者： 柠檬布丁VS樱桃果酱

用料

• 娃娃菜 一棵
• 皮蛋、咸鸭蛋 一个
• 红、青椒 半个
• 蒜头 少许
• 盐 1/4小勺
• 高汤 100ml
• 油 少许

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.娃娃菜洗净，纵向切成4瓣，青、红椒切丁，蒜头拍碎。

步骤 2

2.皮蛋、咸鸭蛋切丁备用。

步骤 3

3.适量清水烧开，放入娃娃菜，煮至变软，捞出控干水，放入盘中。

步骤 4

4.另起锅放入少许油，爆香蒜头，倒入100ml高汤。

步骤 5

5.倒入皮蛋、咸鸭蛋丁。

步骤 6

6.大火煮至汤色发白，把青椒、红椒丁放入锅内。

步骤 7

7.加入盐炒匀后，将汤汁浇在之前煮好的娃娃菜上即可。

步骤 8

8.完成！

菜谱创建时间：2014-08-04 10:55:40