紫薯苦瓜圈

作者： 简筱槿

用料

• 苦瓜 1根
• 紫薯 1个
• 葡萄干 若干

紫薯苦瓜圈的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸熟透，去皮，用勺子在碗里压碎碎，碾成紫薯泥。

步骤 2

苦瓜切成均匀的圈圈，请忽略掉我的。我进厨房没带脑子，剖开去籽的时候才想起来是要切圈圈，只得慢慢对成圈。在开水里煮几分钟，盛起来备用。

步骤 3

用勺子将紫薯泥慢慢塞进苦瓜圈里，怕苦的话可以点缀香甜的葡萄干哦。自己吃可以随便，待客的话可以再研究一下摆盘呢。

菜谱创建时间：2014-08-03 21:23:04