爆炒腰片

作者： Northuniverse

用料

• 猪腰 1个
• 芹菜 100g
• 料酒 少许
• 小尖椒 少许
• 泡椒 少许
• 大葱 少许
• 姜蒜 少许
• 豆瓣酱 切片

爆炒腰片的做法步骤

步骤 1

猪腰清洗干净，割掉白色部分，切片。淀粉，盐，姜末（或料酒），生抽腌制10分钟。

步骤 2

大葱 芹菜 小尖椒切段，泡椒切末备用。

步骤 3

起锅热油。小火煸香姜蒜泡椒，少许豆瓣酱，下腰片大火快炒。

步骤 4

腰片变色后立下芹菜葱段辣椒等大火快炒，加盐出锅。

菜谱创建时间：2014-08-03 19:21:36