自制酸黄瓜（简单版）

作者： ●○●●○●

自己动手腌制的酸黄瓜

用料

• 旱黄瓜 三斤
• 5度醋 一袋
• 盐 一两
• 味素 半两
• 白糖 二两
• 茴香子 适量
• 苏子 适量
• 香叶 适量

自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净待用

步骤 2

将配料搅拌均匀放到一个小盆中，将黄瓜放入，腌制10分钟左右，

步骤 3

蒸锅放入水，烧开后将装满黄瓜及配料的盆子上屉蒸10分钟，关火后立即取出。（取出后可以翻翻面）

步骤 4

冷却后放入冰箱，冷藏口感更佳

自制酸黄瓜（简单版）的小贴士

白糖 二两偏酸 ，二两半偏甜 ， 茴香子，苏子叶，香叶 其实是各买一元钱的，分三次用！

菜谱创建时间：2014-08-03 16:31:29