土豆蘑菇炖鸡腿

作者： 酱油勺子控

本来想做小鸡炖蘑菇，发现木有八角木有酱油木有料酒，就随意发挥了下。

用料

• 鸡大腿 1个
• 土豆 2个
• 蘑菇 12个
• 盐 适量
• 柠檬汁 适量

土豆蘑菇炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿和土豆洗净，切块。蘑菇洗净，切片。

步骤 2

鸡腿肉用开水焯下，去血沫。因为没有料酒，姜，葱，就在水里加了点柠檬汁去腥。

步骤 3

热锅，放入鸡腿上切下来的鸡油。熬出油后放入焯过水的鸡腿肉，翻炒。

步骤 4

加入土豆，和鸡腿肉一起炒。

步骤 5

往锅中加水，没过土豆和鸡肉即可。

步骤 6

待水开过再煮10分钟，加入蘑菇。

步骤 7

10分钟后加盐调味即可出锅。

土豆蘑菇炖鸡腿的小贴士

关于火的大小，表示全程大火，而且炖的时候没有加盖。中餐就是这么随意，当然有时间多煮一会儿更好啦~

菜谱创建时间：2014-08-03 08:48:47