黑木耳肉丝面

作者： 翡翠·飞

爱面条的小男人，妈妈我努力为你做各种面条^ _ ^

用料

• 细面饼 一块
• 五花肉 一块
• 黑木耳丝 适量
• 剁椒 一勺
• 生抽 一勺
• 蒜头 适量
• 姜片 适量
• 猪油 一小勺
• 胡椒粉，葱花 适量

黑木耳肉丝面的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净。清水加姜片熬煮，撇去浮沫。肉汤浓郁后关火。肉取出，汤冷却后过滤一次，汤汁澄澈些。汤再煮开，煮面条。面条煮好马上关火。

步骤 2

煮面的过程中取五花肉一块，切丝。

步骤 3

黑木耳丝洗净。

步骤 4

起锅，放猪油，依次剁椒，肉丝，黑木耳，蒜头，生抽。炒香后舀到煮好的面条上。撒葱花胡椒粉。

黑木耳肉丝面的小贴士

木耳的营养不用赘述，猪油炒会柔软些。

菜谱创建时间：2014-08-03 00:06:40