芹菜牛肉末

作者： 小玲子-18

超级下饭菜！

用料

• 芹菜 一把
• 牛肉 200g
• 豆瓣 两勺
• 泡姜 一大块
• 泡椒 3、4颗小辣椒或两颗大辣椒，去籽
• 花椒粒 3g
• 藤椒油 5g
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

芹菜牛肉末的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎成小颗粒，加入料酒、藤椒油、淀粉腌制十分钟

步骤 2

泡姜、泡椒、花椒粒混合在一起剁碎。

步骤 3

芹菜摘去叶子，只留茎，切成小颗粒。

步骤 4

炒锅加热，加入适量食用油，七成热时加入腌制的牛肉粒翻炒，在加入两勺豆瓣，翻炒后加入泡椒泡姜花椒碎，继续翻炒后加入芹菜，炒熟后起锅装盘即可。

菜谱创建时间：2014-08-02 12:56:10