肉末冬瓜

作者： 笑眼

夏天，冬瓜；肉末，绝配！味道鲜美，值得拥有！

用料

• 肉末 50g
• 冬瓜 300g
• 姜 两片
• 小葱 一颗
• 油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许

肉末冬瓜的做法步骤

步骤 1

肉末先用料酒，生抽，淀粉，盐，腌制一会。当然，如果嫌麻烦，省略这一步也可以。

步骤 2

锅烧热，倒少许油。放姜片，下肉末，翻炒，此时倒少许生抽。

步骤 3

肉末泛白，下冬瓜，当然冬瓜要切薄片，一厘米左右厚度。

步骤 4

放盐，添水，没过冬冬瓜。水开后，转小火，直至冬瓜变透明为止，中途适当翻一翻。

步骤 5

调入少许糖提味，关火即可。出锅，撒上小葱花。绝对不要放味精鸡精之类的，本身已经鲜美无比。本人不吃鸡精好多年!

肉末冬瓜的小贴士

所有材料的用量，根据个人情况调整哈!

菜谱创建时间：2014-08-02 12:36:49