酱爆茄子老干妈版

作者： nino的碎碎念

老干妈版酱爆茄子，下饭，利于长肉，减肥勿看

用料

• 茄子 若干
• 大蒜 几颗
• l

酱爆茄子老干妈版的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，用手摘段

步骤 2

油适量，我是用炸薯条剩下的油，大概一般炒菜量两倍。

步骤 3

茄子下油锅，有油煸，一面煸得变色，发软，翻面，大致翻下就行。然后放入大蒜，也可早点放。煸的都发软了，放入老干妈，翻炒，加点盐，生抽，料酒，过一两分钟起锅。成功！

菜谱创建时间：2014-08-01 14:48:13