什锦榨面

作者： 阳光灿烂-63

用料

• 猪肉丝 少许
• 榨面 一盘
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 少许
• 青椒 1个
• 油、酱油 少许

什锦榨面的做法步骤

步骤 1

把干的榨面放在冷水中浸泡10一15分钟，然后沥干备用

步骤 2

鸡蛋切丝

步骤 3

其他食材均切丝备用

步骤 4

先将肉丝翻炒至7成孰，然后放入胡萝卜丝，再根据食材的易熟程度先后放入炒锅内，最后放入榨面，并倒入适量的酱油，加盖用中小火焖烧片刻，待榨面变软后倒入蛋丝，炒拌均匀即可。

什锦榨面的小贴士

也可根据家里现有的食材调整，比如用交白丝、洋葱丝、卷心菜、细笋丝、各种蘑菇、木耳等做配料，也可加自己喜欢的酱料调味，总之美食是自己创造出来的。

菜谱创建时间：2014-08-01 08:39:36