BiuBiu版西红柿滑蛋瘦肉

作者： 波塞冬的渔叉浪呀么浪哩个浪

大学时候吃到了人生中的第一次西红柿滑蛋牛肉～从此一发不可收拾～但是牛肉好贵～而且经常忘记买，就用猪瘦肉代替咧～请忽略我简陋的厨房简陋的锅～

用料

• 鸡蛋 3只（原谅我太爱鸡蛋）
• 猪瘦肉 300g
• 西红柿 2个（个头挺大的）
• 淀粉 适量
• 盐 依口味添加哦
• 油 这个纯粹是废话啦～

BiuBiu版西红柿滑蛋瘦肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加水和淀粉抓匀，淀粉可以挂在水上最佳～

步骤 2

三个鸡蛋打碎，不用太均匀也好啦～有蛋黄和蛋清的区别我最喜欢！

步骤 3

西红柿切块～

步骤 4

起锅，下油～把鸡蛋炒至成型，盛出备用～其实以下步骤和番茄炒蛋差不多～这道菜就是简单家常菜～

步骤 5

再起锅倒油，下瘦肉，注意不要烫手～翻炒至发白～

步骤 6

肉发白后到鸡蛋进去～继续炒几下～

步骤 7

加西红柿块～继续翻炒～这时可以放盐啦～

步骤 8

西红柿出汁后，盛出～

BiuBiu版西红柿滑蛋瘦肉的小贴士

煎鸡蛋的时候不要倒太多油，中火最好～ 可以加些蒜、葱神马的～依口味来～我都不吃，所以就不加啦～

菜谱创建时间：2014-07-31 21:32:04