无骨凤爪

作者： Q熊猫夫人Q

用料

• 鸡爪 多只
• 大蒜 三四颗
• 糖 少许
• 酱油
• 醋
• 鸡精／味精
• 辣油
• 葱 少许
• 花生

无骨凤爪的做法步骤

步骤 1

将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。

步骤 2

把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀

步骤 3

将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。

步骤 4

放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放酱油+醋+鸡精／味精+辣油。边拌边尝，值到你要的口味。最后放入花生和葱即可。

菜谱创建时间：2014-07-31 16:51:05