元氣饅頭

作者： dreamingsu

紅糖和紅棗搭配 有補益氣血 健脾和胃的作用 這道補氣血聖品也可以用簡單的中式麵點完勝 易製作 新手在家也可自制

用料

• 紅糖
• 葡萄乾
• 紅棗
• 自發粉

元氣饅頭的做法步骤

步骤 1

紅棗洗淨 去核 切碎粒 適量的紅糖融入溫水攪拌均勻

步骤 2

麵粉中拌入紅糖水 揉成麵團 加入紅棗碎和葡萄乾 繼續揉均勻 揉好的麵團可以再分成小個的 （蒸的過程中會膨大） 上鍋蒸之前靜置三十分鐘以使得麵團十分發酵 更鬆軟

步骤 3

冷水上鍋蒸大概二十分鐘就可以了

元氣饅頭的小贴士

用的是自發粉 時間省了不少 但口感不會差

菜谱创建时间：2014-07-31 11:17:01