自制素羊肉干

作者： 21克DE爱

外面的食品吃着不放心是吧？自己做太麻烦是吧？晚上吃荤怕长怕是吧？清淡食物吃着太寡淡是吧？那么，素羊肉干绝对适合你！无油无肉，绝对素食。不喜欢麻辣味？没关系！做成五香味，孜然味通通OK。微波炉高火加热2分半钟的事，你还不赶快来试试！O(∩_∩)O~”

用料

• 香菇 30朵
• 盐 1/2勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 花椒粉 2/3勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 1/2勺
• 香油 数滴
• 白芝麻 1勺

自制素羊肉干的做法步骤

步骤 1

将香菇头同香菇柄分开，只留香菇柄

步骤 2

香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右，温水泡一下，更容易洗净，香菇口感也会更好

步骤 3

洗干净的香菇柄，放在碗里，铺开，下面可以垫一块干净的吸水布，吸去香菇柄表面水分

步骤 4

调入1/2勺盐

步骤 5

调入1/4勺白胡椒粉

步骤 6

调入2/3勺花椒粉

步骤 7

调入1勺孜然粉

步骤 8

调入1勺辣椒粉

步骤 9

调入1/2勺白糖

步骤 10

搅拌均匀后，腌制20分钟；将香菇柄放在微波炉专用容器里，铺开；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞

步骤 11

将容器放进微波炉，高火加热2分半

步骤 12

将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入适量香油，再拌入适量白芝麻；搅拌均匀后，装盘即可

自制素羊肉干的小贴士

1、调料按个人口味酌情增减； 2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节； 3、拌入香油是为了让香菇柄能裹住白芝麻。

菜谱创建时间：2014-07-31 10:02:31