肉糜填瓜

作者： aanqi

用料

• 苦瓜
• 肉糜
• 葱花
• 鸡蛋

肉糜填瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，盐开水啜一下，挖去内瓤。

步骤 2

肉糜（里脊肉，自己剁碎，如果懒就买现成的）加入盐，蘑菇精，鸡蛋，葱花，少许蚝油，搅拌匀。

步骤 3

用小勺一点点地把肉糜送进苦瓜内，需一点耐心，然后切厚段。

步骤 4

隔水，大火蒸约10分钟，苦瓜色变，身软就可以。

菜谱创建时间：2011-08-27 15:47:00