取成熟牛油果一只,去皮去核在碗内捣碎成泥。之后加入一茶匙酱油,少量葱花,少许柠檬汁,胡椒粉,盐,与牛油果泥搅拌均匀。
面包片沿对角切成两半(变为两片三角形面包片),铺上奶酪片放入烤箱烤3分钟(稍许加热,奶酪化开即可)。
取出烤好的面包片,涂抹上搅拌好的牛油果泥,之后在上面覆盖适量金枪鱼松,盖好另一层面包片即可。