冰皮月饼（芝士绿豆馅）

作者： 别克牛轧糖

冰皮月饼处女作

用料

• 冰皮粉(我用的是宝笙牌) 200g
• 水 适量
• 白油 10g
• 绿豆 300g
• 黄油 30g
• 芝士粉 35g
• 糯米粉 30g

冰皮月饼（芝士绿豆馅）的做法步骤

步骤 1

热水与白油混合，加入冰皮粉中

步骤 2

糯米粉炒熟用作手粉

步骤 3

绿豆煮软

步骤 4

放入搅拌机搅末

步骤 5

加入黄油芝士粉一并混合作馅

步骤 6

一切材料工具准备好，开始

步骤 7

馅搓成小球

步骤 8

入模压型压花

步骤 9

纸托分好，放入冰箱冷藏4小时后，随吃随拿

冰皮月饼（芝士绿豆馅）的小贴士

做的是50克月饼，18克皮，32克馅

菜谱创建时间：2014-07-29 15:13:27