土豆卷心菜罗宋汤 / 家乡浓汤

作者： 日本上班族小食堂

这个汤估计上海人每户人家都会烧吧～但是最近学到了新技能：最后加点辣酱油！尝试了以后发觉果然是神来之笔啊！

用料

• 土豆 2只
• 卷心菜 半颗
• 洋葱 1只
• 番茄 2只
• 红肠片
• 番茄酱
• 牛奶
• 面粉
• 糖
• 盐
• 上海黄牌辣酱油

土豆卷心菜罗宋汤 / 家乡浓汤的做法步骤

步骤 1

番茄切成细细的小块，土豆块大一点，洋葱和卷心菜也都切块备用

步骤 2

喜欢浓郁一点口感的，请放黄油来煎洋葱，然后煸番茄。最后把所有的土豆和卷心菜都倒进去一起翻炒一下。

步骤 3

准备汤锅，在里面加入大约100ml牛奶，倒入所有的材料，再加适量的水开始炖煮。

步骤 4

油锅里放入番茄酱和糖一起煸炒均匀然后倒入汤锅内，并加盐调味。

步骤 5

炖大约20分钟以后食材应该都熟透了，加入红肠片。喜欢浓浓感觉的要加入面粉哦！这个真的很难，倒下去非常容易结块...于是我就想到了——面粉筛，每次筛一点，拌匀就方便多了。

步骤 6

最后，点睛之笔：撒上辣酱油，放3勺+完全没问题，口感瞬间丰富了！

菜谱创建时间：2014-07-29 13:19:51