放锅里少许油烧热,先将葱花炒出香味来,然后将土豆放进锅里翻炒,要炒久一点,土豆有些变透明就很好了
加适量的水,烧开
水开后,放进足够吃的面条,煮烂后,放进少许盐
呈入碗里,再煎一个蛋盖上就更好了。
土豆一定要炒久一点,会更香,油不要太多,会油腻。夏天可以多放一些盐,味道更好。