紫薯馒头（面包机版）

作者： 洁洁-33

一直吃白馒头也要换个花样吧，家里现成有紫薯，就地取材，就做次紫薯馒头，味道很不错，好看又好吃。

用料

• 紫薯2个小的 约110克
• 牛奶 160克
• 酵母 2克
• 普通面粉 300克

紫薯馒头（面包机版）的做法步骤

步骤 1

1先把上述材料都放进面包桶里和面一次，我的面包机和面15分钟。

步骤 2

和面后把面团取出，放在常温大约40～50分钟，变成一倍大，然后撒点面粉不停的揉，分成一个个小的面团，成型。

步骤 3

然后放在蒸架上，开大火一分钟关火，闷20分钟，小面团慢慢变大。

步骤 4

然后开大火，蒸架下水开后中火18分钟，关火再闷五分钟出锅。

紫薯馒头（面包机版）的小贴士

夏天温度高，可根据温度来调整发酵时间。

菜谱创建时间：2014-07-28 22:51:11