青岛人做东北菜 地三鲜

作者： 顺子-20

地三鲜是地道的东北菜 以其醇厚的咸鲜香受到广大美食客喜爱

用料

• #土豆 两个
• #茄子 一个
• #青尖椒 两个
• #盐 适量
• #生抽 一小勺
• #老抽 一小勺
• #糖 五克
• #蒜末 适量
• #鸡精 适量
• #花椒油

青岛人做东北菜 地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆过油

步骤 2

茄子过油、、过油前扑点干淀粉、以防茄子吸油

步骤 3

青椒用热油泼一下

步骤 4

锅内添适量植物油、蒜末爆锅、加生抽老抽爆香、添适量水、加入盐 鸡精 糖 烧开 加入主料、闷炖一会入味、勾芡、淋上花椒油即可出锅

青岛人做东北菜 地三鲜的小贴士

此菜味道咸鲜香、下饭无敌

菜谱创建时间：2014-07-28 22:05:52