女汉子烤羊排

作者： yuuya1581

终于get到了烤一整扇羊排或者羊腿的正确姿势，发出来给其他爱肉的男女汉子～

用料

• 羊排一扇 或羊腿一只
• 黑胡椒 适量
• 盐 一饭勺
• 孜然粉辣椒粉等 适量
• 蜂蜜或麦芽糖 两勺
• 食用油 适量

女汉子烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，不用切开。带皮的话或者羊腿的话皮面划几刀。

步骤 2

抹上盐、胡椒及其他调味粉，搓揉入味后冰箱腌制一夜。

步骤 3

放入烤盘，锡纸封住烤盘顶。怕洗盘子麻烦的话就用锡纸在烤盘内也铺一层。进烤箱，160度上下火烘烤3-4小时。喜欢嫩一点的口感的话，羊排下可以垫上苹果或洋葱土豆等。

步骤 4

羊排烤至熟烂，叉子可分离骨肉的程度。拆掉锡纸，羊排表面刷一层油，烤箱210-230度烤5-10分钟使表面焦脆上色。

步骤 5

有点太奔放，光线不好，随意了……

步骤 6

切下来的肉……

菜谱创建时间：2014-07-28 19:34:50