蒜蓉粉丝蒸茄子

作者： 昕昕520

超爱吃茄子，以前吃过一家烧烤是蒜蓉粉丝烤茄子，后来不在那个地方吃不到了，一直很怀念～只能自己尝试着做了～

用料

• 细茄子 2个
• 蒜瓣 4个
• 剁椒 根据个人口味，喜欢吃辣的就可以多放点，我是拿小米椒自己切的
• 姜片 2片
• 粉丝 1把
• 油 3勺
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 孜然粉

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成长条

步骤 2

泡好的粉丝切几段，不要用热水泡粉丝，用冷水泡软就行了

步骤 3

摆放好

步骤 4

剁椒，蒜瓣，姜片，我加了点自己昨天做的泡椒木耳，全部剁碎，可以加点盐和鸡精稍微拌一下。

步骤 5

锅里油烧热，将剁好的材料放锅里炒香，油要多放点，茄子比较吃油。

步骤 6

均匀的撒在粉丝上，延旁边空隙的地方撒点老抽，盐和油

步骤 7

上锅蒸，我是跟米饭一起蒸的，饭好了菜也好了，如果想要颜色好看点的朋友可以换成红色的剁椒！

菜谱创建时间：2014-07-28 19:34:07