土豆洗净,包上一张厨房用纸。(餐巾纸也行)
把土豆放入微波炉,高火叮7分钟。
拿出土豆,去皮,用勺子碾成泥。加入酸奶搅匀,再加入盐和黑胡椒粉搅匀。
我用的是自制酸奶,质地较稠,没有甜味。也可用牛奶吧……我没试过,但用酸奶感觉会味道比较醇厚。