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香菇胡萝卜烧卖的做法
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香菇胡萝卜烧卖

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作者: 梦婕_酱
梦婕_酱

香菇胡萝卜烧卖的用料

香菇胡萝卜烧卖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米先要泡3、4个小时,香菇也用冷水泡开,香菇水可以留着等下用。把香菇切成丁~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜也切成丁~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绞好的肉放盐、糖、酱油腌一下~买的肉最好是自己剁,这个买的太粗了,放烧卖里面有点大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先下锅炒肉末,差不多好了铲到一边,下胡萝卜炒一会再下香菇,因为肉放了调料,炒的时候不用放了。然后把它们炒一起~很香~炒好捞起来备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次糯米我直接炒的,可以节省很多时间,如果不会炒就调好调料直接蒸吧~炒之前糯米放一点油拌一拌,这样下锅炒不会太粘锅。炒一会放一点开水~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米差不多好了就把之前的香菇肉末一起锅翻炒,这时候可以放点酱油、胡椒粉,五香粉什么的,喜欢什么味道调什么味道,糯米快熟的时候捞起来吧。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候可以开始包烧卖了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好以后上锅蒸10分钟这样,因为这个糯米是炒的,吃起来口感会有点干,我后来在馅里面加了点水,口感就好多了。还有馅可以调咸一点,蒸出来会变淡,我也不知道为什么。我这次就有点淡,直接尝馅的时候觉得合适,蒸好了反而淡…

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好了可以开吃啦~

香菇胡萝卜烧卖的小贴士

蒸的时候用纱布盖一盖,不然烧卖蒸出来皮会很硬!饺子皮擀薄一些!拜拜~

菜谱创建时间:2014-07-27 23:23:18
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