茅根粥＋鸡肉玉米披萨

作者： Yang美美滴

香趣的披萨最诱人，但很热气，孩子们吃了肯定上火，今天我就多做一个粥来配着吃，听说可清热下火。

用料

• 粥（大米，糖，茅根，玉竹，马蹄，红罗卜） 适量
• 粥（三花淡奶，腐竹，黄豆） 适量
• 披萨皮高粉 120克
• 低粉 45克
• 奶粉 8克
• 水 适量
• 干酵母 2克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 玉米油 15克
• 披萨酱（蕃茄酱，糖，水，黑椒粉，豉油 适量
• 披萨料（鸡肉，玉米，肠仔，洋葱，葱，蒜 适量
• 芝士可拉丝 150克

茅根粥＋鸡肉玉米披萨的做法步骤

步骤 1

粥：大米约米杯一杯，洗后用油拌半小时，黄豆提前两小时泡水，红罗卜一条／马碲12粒去皮切粒备用，玉竹切片，茅根用剪刀剪成小段，果皮清洗，腐竹泡软备用

步骤 2

把1除马蹄其它全放煲加水大火开后小火煲

步骤 3

大约煲2小时左右，差不多好时加一点点淡奶，把马蹄放入，加糖及盐调味

步骤 4

披萨面团，除玉米油外，把面团的料全搅拌揉团，后再放玉米油，揉成光滑的面团

步骤 5

面团盖上保鲜膜发烤，大约一个小时

步骤 6

馅料切好

步骤 7

酱汁的料拌好，放油放蒜蓉再把拌好的披萨酱汁倒入煮滚备用

步骤 8

鸡肉里放生粉、黑椒粉、盐、豉油拌好，㶽放油蒜蓉再下鸡肉快炒十秒左右备用，玉米及香肠也炒几下备用

步骤 9

面团发酵好，拿出排气，再发酵15分钟

步骤 10

发酵好用面棒压成你喜欢的形状及厚度

步骤 11

烤盘放一张油纸，把披萨皮放在油纸上，用牙签在面团上扎孔，放一层芝士再放披萨酱

步骤 12

再把鸡肉，洋葱，玉米等全放上

步骤 13

放上一层芝士

步骤 14

220度预热烤箱，披萨放烤箱，210度中层10分钟

步骤 15

10分钟完了拿出再放一层芝士，再烤5分钟

步骤 16

烤完5分钟出来仍然不够金黄，再烤5分钟这次金黄，皮也很香趣，吃了一大半才记得拍照

步骤 17

粥也很好吃

菜谱创建时间：2014-07-27 23:05:13