『独食』 烤猪扒

作者： 澹台槿

外焦里嫩的烤猪扒，一个人改善伙食时会做。

用料

• 无骨猪扒 一块
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

『独食』 烤猪扒的做法步骤

步骤 1

猪扒不洗直接腌制。加入橄榄油、黑胡椒、盐按摩后腌制半小时。（我爱吃孜然，也会加孜然）

步骤 2

平底锅入橄榄油，大火烧热，入腌好的猪扒，让表面迅速焦脆。

步骤 3

两面均焦脆后转小火，盖上锅盖小火焙熟。

步骤 4

焙熟期间翻面一次。

步骤 5

基本全熟后关火，盖上锅盖保温收汁。直到锅内没有任何响动后就可以盛盘开吃了。

菜谱创建时间：2014-07-27 22:29:31