泰式酸甜酱 Ar-Jad

作者： 夏娃妹子

配台式鱼饼，酸酸甜甜辣辣(●'◡'●) 甜，酸，咸是泰式凉菜或酱汁是标准配置，对应的分别是 甜——糖 酸——青柠汁或柠檬汁 咸——鱼露 当三样凑在一起，再加上泰国的小米辣，那就泰辣啦~~o(*￣▽￣*)ブ

用料

• 青柠汁 2大匙
• 糖浆 2大匙
• 鱼露 1大匙
• 熟花生（烘烤过） 1大匙
• 黄瓜 半根
• 红葱头 2个
• 小米椒 1-2支

泰式酸甜酱 Ar-Jad的做法步骤

步骤 1

将黄瓜对切再对切，再切片，呈图中的扇形。（也可以随便怎么切，只要切薄片就行）

步骤 2

红葱头切碎，小米椒切碎，花生切碎。

步骤 3

所有材料除了花生混合，放入冰箱冷藏。可以放几天，没问题。

步骤 4

要吃的时候，撒上花生碎。

泰式酸甜酱 Ar-Jad的小贴士

1.如果没有买到糖浆，用 水1：糖 2 的比例混合，再放入微波炉里至糖融化。 2.可以用白砂糖，出来颜色清澈一点，我用的甘蔗糖所以有点黄黄的，不过味道是差不多的。 3.小米辣威力很大，太辣可以去籽，再切碎。 (●'◡'●)

菜谱创建时间：2014-07-27 17:40:03