清蒸野生鲫鱼

作者： 平庸的小人物物物物

爸爸非常喜欢去野外钓鱼，家里常年有鱼，最近对鱼的做法很感兴趣。

用料

• 海天海鲜酱油
• 鲫鱼
• 姜葱
• 料酒
• 盐

清蒸野生鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去内脏，洗净，背部平切几道，利于入味，放置盐水中泡制2小时，放入少许料酒姜片。 如果准备时间短，可以减少泡制时间，上锅时，可以在鱼身上多抹些盐，尤其是鱼背部。

步骤 2

葱姜切丝备用。

步骤 3

鱼肚和背部切口处塞入葱姜丝。

步骤 4

淋上海鲜酱油和料酒。

步骤 5

上锅蒸6-8分钟。一定是水已经沸腾时上锅。

步骤 6

关火，焖3-5分钟。结束！非常鲜美！

菜谱创建时间：2014-07-27 16:06:05