柠檬莓果威化冰激凌

作者： Yu靠谱

用料

• 淡奶油 450g
• 炼乳 一罐（350g）
• 柠檬皮屑 1个柠檬
• 柠檬汁 1个柠檬+1汤匙柠檬汁
• 小红莓果酱/新鲜莓果 适量
• 香草威化/全麦饼干/听说放梳打饼干也不错？ 适量

柠檬莓果威化冰激凌的做法步骤

步骤 1

柠檬皮屑、柠檬汁和炼乳搅拌均匀

步骤 2

奶油打发，与1混合，翻拌均匀

步骤 3

加入新鲜的莓果或果酱，继续翻拌

步骤 4

威化掰成小块（不要太碎），倒入3，拌匀

步骤 5

放入冷冻层，视容器大小每30-60分钟搅拌一下，反复3-4次

柠檬莓果威化冰激凌的小贴士

1.怕太甜的童鞋可以用半罐炼乳半罐淡奶（做奶茶的那种炼奶）或者牛奶代替，不过顺滑度肯定不如炼乳。 2.如果冰激凌糊太稀，一定要先冻一下再放威化，不然威化瞬间会软掉。。 3.因为只有一个柠檬所以用了一个柠檬外加了一汤匙柠檬汁，觉得如果2个柠檬皮屑+1个柠檬的汁儿会更香。

菜谱创建时间：2014-07-27 15:58:49