青椒鸡蛋打卤面

作者： 春花儿

夏天热的要死有没有，炒菜做饭简直不能忍，吃热乎乎的东西也不能忍，来碗儿凉快炸酱面如何～

用料

• 面条 按人头下面，我家4人
• 鸡蛋 3个
• 青椒 2个
• 甜面酱 1袋
• 糖
• 味精

青椒鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

青椒切丁。与此同时锅里把面条煮熟，煮熟后过凉水，或者用凉水浸泡以免面条粘结成一团。

步骤 2

鸡蛋打散，油锅烧热后蛋液倒入国内，边用筷子搅拌，用锅铲打碎鸡蛋后出锅

步骤 3

到少许油，加入青椒，炒熟后放入鸡蛋一起翻炒，然后再加入甜面酱。注意如果酱料很咸的话可以不放盐啊。还有下酱的时候一定要关小火，不然特容易糊锅！

步骤 4

面条是开始就已经煮好放凉的，按个人口味添加炸酱，拌匀即可开吃啦！

菜谱创建时间：2014-07-27 13:27:47