素咖喱饭

作者： carol_0928

咖喱乃人间美味。 可是外面多是和鸡肉牛肉在一起，对于素食者来说岂不烦烦哒。 在家也可以轻松搞定属于自己的素咖喱饭～ 这是我第一次做咖喱，棒棒哒。

用料

• 土豆 一个
• 香菇 两朵
• 青椒 一个
• 豌豆 一小撮
• 玉米 一小撮
• 胡豆 一小撮
• 西红柿 一个

素咖喱饭的做法步骤

步骤 1

把土豆切成小块，香菇切成小块，青椒切成小片，西红柿切成小片。

步骤 2

放少许油，放入蔬菜炒一小会儿。放少许盐。以个人口味可以放入一点大蒜。

步骤 3

加水没过蔬菜，中火煮炖。沸后开小火。

步骤 4

土豆熟后放入咖喱，适量。这时可以放豆豆啦～ 煮至汤干成咖喱汁即可～

步骤 5

一小碗米饭盛入碟中，淋上咖喱菜。 美美的咖喱饭好啦！

素咖喱饭的小贴士

如果没有西红柿，小的水果圣女果也可以替代噢，我就是这样的。 没有大青椒，小的绿辣椒也可以替代，我也是这么做的。 还可以自己酌情添加蔬菜，我家暂时只有这些啦。 还可以放大蒜什么的。 盐要少放。就炒的时候放，后面不用了。咖喱本来就有味道～

菜谱创建时间：2014-07-27 12:51:51