芒果慕斯超简单

作者： 喵了个咪~-4

喜欢慕斯的质感，和它简单的做法，更喜欢看朋友们吃我做的蛋糕。

用料

• 芒果 800g
• 淡奶油 300g
• 鱼胶粉 一大勺
• 戚风蛋糕 两片
• 砂糖 50g
• 香草精 几滴

芒果慕斯超简单的做法步骤

步骤 1

芒果切成小丁，留下大概一百克的分量用来装饰，剩余的用搅拌机打成糊

步骤 2

将芒果糊隔水加热后将用水泡过的鱼胶粉块加入，形成芒果胶糊

步骤 3

冷藏过的淡奶油加糖打发，打至有小小的弯钩五六分发就可以了

步骤 4

冷却后的芒果糊加入打发好的奶油中，切拌均匀

步骤 5

戚风蛋糕切成两片，一片铺在六寸活底模具中底部，加盖一层慕斯液，再加盖一片蛋糕，最后再一层慕斯液，震出气泡

步骤 6

在模具上蒙上保鲜膜，放入保鲜盒，进冰箱冷藏四小时以上或整夜

步骤 7

或者直接用慕斯液做慕斯杯也可以哦

芒果慕斯超简单的小贴士

如果和我一样不喜奶油味重的，可将香草精加在奶油中一起打发。

菜谱创建时间：2014-07-27 07:16:11