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银耳莲子羹的做法
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银耳莲子羹

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作者: 子娟2013
子娟2013

银耳莲子羹的用料

银耳莲子羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳(丑耳)一大朵,提前两小时泡水,冬天要用温水泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子20粒,与银耳一样提前两小时泡水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡好的银耳剪碎,去蒂。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡好的无芯莲子冲洗干净,检查一下如果有芯要去掉,否则会有苦味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把处理好的银耳和莲子放入锅内,加2升水,开火,约15分钟水烧开后转小火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候可以准备红枣10颗、桂圆肉10粒、枸杞20粒左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红枣、桂圆肉、枸杞泡水洗净,待小火20分钟时放入锅内。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时把冰糖也同时加入锅内,继续小火熬煮,锅盖可以留条缝,以免溢出扑锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约20分钟后,看到锅内汤汁粘稠,香气扑鼻,即可关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,美美地享用软糯粘稠、甜味适中的银耳莲子羹吧!

银耳莲子羹的小贴士

此菜谱的量,够一家4~5口人享用了,大家可以根据自己情况适量增减,不过一次多做点儿,放冰箱冷藏,很快就会吃完了。

菜谱创建时间:2014-07-26 16:16:55
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