鲍鱼鸡煲

作者： 佳音如夢

鲍鱼和鸡是好基友哟！这道菜简单又美味，煮妇们拿的出手的大菜啊！

用料

• 鲍鱼 10只
• 鸡 半只
• 大葱
• 蒜
• 姜
• 朝天椒
• 小葱

鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

步骤 2

鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净

步骤 3

再用生粉搓洗两三遍。划花刀～

步骤 4

姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段

步骤 5

热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香， 然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香

步骤 6

放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味

步骤 7

最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～

菜谱创建时间：2014-07-26 14:57:25