青椒爆炒鸡胗

作者： W欣欣然

有些人特别喜欢吃鸡胗、鸭胗，这道毛豆鸡胗口感好、营养价值高，公认的无公害美食

用料

• 鸡胗 200g
• 毛豆 50g
• 青椒 50g
• 生姜
• 蒜

青椒爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

菜场或超市买的鸡胗，将鸡胗洗净切片；毛豆剥皮、青椒切丝、姜切成丝备用；将鸡胗放入容器加入生抽、料酒、姜末腌制8-10分钟。

步骤 2

起锅加入少许油，将腌制的鸡胗倒入锅中爆炒、加入蒜，爆炒至8分熟盛出备用

步骤 3

锅中再加入少许油将毛豆炒至深绿色，将切好的青椒和鸡胗一起倒入锅中加如盐、其他佐料调味。再煸炒几分钟至鸡胗熟透即可出锅

青椒爆炒鸡胗的小贴士

可根据个人口味加入红干辣椒爆炒，各个食材根据个人喜爱搭配

菜谱创建时间：2014-07-26 13:17:09