鱼洗净,在鱼身划几道口子(最好分来几段好入味)。
热油锅,下葱姜蒜,爆香。
放入鱼,加入味极鲜。热白开没过鱼,盖锅盖大火3分钟后转中火慢炖。
汤汁下到三分之一后,放入料酒再炖5分钟,就可以出锅了!
将汤汁淋上即可,大吃特吃!