南瓜饼

作者： 小小的yuly

为妈妈的早餐而忙活着。今天的是南瓜饼，大受好评！一下介绍制作方法。

用料

• 南瓜 大概1碗
• 糯米粉 2杯
• 面粉 1杯
• 葡萄干 若干
• 奶粉 1勺半

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

首先，南瓜切小块上锅蒸软，蒸软的南瓜会有水，拿一个小碗翻出来（可能之后和面需要）。然后用勺子压烂成糊。

步骤 2

我是用面包机代替人手和面的。把南瓜糊、糯米粉、面粉、砂糖、奶粉全部倒进面包机和面。如果太干了就倒进刚刚蒸出来的南瓜水或者倒点水进去（总之随机应变）。如果太湿润加一点糯米粉或者面粉进去。

步骤 3

和好面之后，就把面团拿出来，用手把面团稍微揉一揉，揉成长条型，切小块，揉圆，轻轻按扁一点。

步骤 4

用两根牙签在圆形的面团上对角线压出花。压出六瓣就可以了。

步骤 5

然后在“小南瓜”中间放一个葡萄干，压进去一点，以防掉出来。

步骤 6

这样就大功告成，可以上锅蒸了！水开后，蒸15分钟，然后关火闷5分钟。

步骤 7

蒸好后，油亮油亮的！可爱的小南瓜们可以来吃了！（＾ω＾）

南瓜饼的小贴士

如果心情好包点红豆馅或者南瓜馅进去会更加美味哦！因为没有包馅进去南瓜饼就做小个你点，吃起来没那么腻。包了馅进去可以稍微做大一点。

菜谱创建时间：2014-07-25 17:56:54