排骨莲藕汤（青橄榄）

作者： 张-某-某-

时下新鲜橄榄正当季，橄榄酸苦涩的味道初尝的确难以适应，但它清热解毒利咽生津的功效显著。用来煲汤会去掉它的一些苦涩、与肉类搭配更是综合了肉的油腻，增添了汤的鲜甜！

用料

• 青橄榄 7-8颗
• 排骨 2根
• 莲藕 1节
• 姜 3片
• 盐 少许

排骨莲藕汤（青橄榄）的做法步骤

步骤 1

1.排骨炒水（加入料酒和姜）去腥味 2.排骨入锅煲20分钟 3.撇去排骨汤多余油 4.莲藕橄榄分别厚片

步骤 2

入锅同煮至莲藕软糯

步骤 3

出锅时加少许盐

菜谱创建时间：2014-07-25 15:08:51