糯米粢

作者： 喧喧芊华

第一次做糯米滋，全家都说味道很好，挺成功，第一次分享我的成果，所以做的过程忘记拍照了，只有成品照片。由于晚上临时兴起，所以只有水蜜桃做馅料（切成小丁状，没有入口即化的感觉）， 建议馅料使用芒果或榴莲或紫薯糊这种软糯型的。 我一共做出了10个成品，个头有点小，皮软，但我觉得下次放点水，更软些比较好。

用料

• 水磨糯米粉 150g
• 太古糖粉 40g
• 玉米淀粉 20g
• 奶粉 20g
• 鲜牛奶 200g
• 蜂蜜 适量
• 椰蓉 适量
• 馅料 随意，软糯型

糯米粢的做法步骤

步骤 1

将糯米粉放入碗中，加入一小袋奶粉），加入玉米淀粉

步骤 2

.倒入牛奶，蜂蜜，再加入太古糖粉，搅拌至无颗粒状即可

步骤 3

锅中放水，煮开，把碗放入锅中隔水蒸，大概蒸了15到20分钟，已成固体状即可

步骤 4

静置两三分钟，带着一次性手套，再用冷水冲下带手套的手，然后用手从碗里挖出一块面团，放案板上拍平（注意案板上要铺保鲜膜，不然会粘的）

步骤 5

放手中，中间放入馅料（最好是入口即化的馅，芒果，榴莲等）

步骤 6

放入椰蓉中，沾满即可，趁热可以粘上，即可食用啦

菜谱创建时间：2014-07-24 23:50:11