腐竹牛腩

作者： 猫叔推倒萌叉叉

用料

• 牛腩 腐竹

腐竹牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，切小块，滚水中焯一下，再次洗净后待用

步骤 2

在牛腩中加入花椒，八角，香叶，葱，姜，料酒，老抽，白糖，和半碗水，放入电高压锅炖烂

步骤 3

将发泡好的腐竹切成1寸长，待高压锅中的牛腩烧好后，和牛腩一起倒进炒锅，大火加热。如果觉得颜色太浅还可以加少许老抽和糖

步骤 4

带汤汁收得差不多时关上火，撒上鸡精装盘即可

菜谱创建时间：2011-08-26 17:54:30