豆芽拌面

作者： 翡翠·飞

爱吃面条的小男人，妈妈愿意天天给你做面条…

用料

• 山胡椒油 几滴
• 排骨卷面 一块
• 西红柿 半个
• 芫荽 少量
• 小葱 少量
• 姜丝 少量
• 黄豆芽 少量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 味极鲜 一勺
• 白芝麻干椒末 少量
• 蒜头 三颗

豆芽拌面的做法步骤

步骤 1

排骨卷面煮至八分熟后捞出来马上过凉水然后放进准备好的冰水里。浸泡五分钟，捞出沥干水。放大碗里。

步骤 2

西红柿去皮切丁。备用。

步骤 3

芫荽，小葱，黄豆芽，姜丝洗净切段备用。

步骤 4

干椒末加白芝麻用烧开的油榨香。

步骤 5

把芫荽小葱姜丝码在面条上，豆芽开水焯熟。和油辣椒加各种调料拌匀，即可食用。不够味的话在撒少许盐和鸡精调味。

步骤 6

配菜可以根据喜好自行改变…觉着面干，可以加用开水冲调的大蒜水…

豆芽拌面的小贴士

小男人吃掉两块面饼，连赞好吃，夏日凉爽餐，味道不错又简单。

菜谱创建时间：2014-07-22 20:07:26