花生芝麻飞饼

作者： 安琪aa

去超市买过急冻的印度飞饼，总感觉味道不是很好，就尝试自己做，做法很简单，第一次做都能成功的，一口咬下去很脆，接着就是花生芝麻的香味和甜味！想想都流口水

用料

• 面粉
• 食用油
• 花生
• 芝麻
• 白糖

花生芝麻飞饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成软软的面团，然后分成小挫揉圆

步骤 2

面团上裹上一层油

步骤 3

用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜层，最少1个小时（可以放几天想吃随时拿出来做）

步骤 4

这个时候可以炒花生和芝麻！花生冷油下锅炒，小火炒，不停的翻炒，花生变色就可以盛出来了，图片上面是生的，下面是炒好的，看颜色差别！晾凉了就很脆了，芝麻洗干净，锅无油无水，小火把芝麻炒干水分就好了！

步骤 5

一个小时后拿出来，先把面团用手按扁

步骤 6

把面饼像四周拉开，拉的像面膜纸那么薄，破了没关系！

步骤 7

花生用刀敲碎，撒在面皮上，再撒上芝麻，白糖

步骤 8

上下左右往里折起来

步骤 9

锅里可以多放点油，小火，把飞饼放进去煎至两面金黄就可以了！慢慢煎，不停的翻边，煎脆了才好吃！

花生芝麻飞饼的小贴士

1:花生很容易炒糊，变色就盛出来，热的时候还是软的，凉了就很脆！ 2:炒芝麻的时候小火炒干水分后再稍微把锅端起来一点炒一会 3:飞饼一定得小火慢慢煎，稍微多点油，才能把里面也煎脆

菜谱创建时间：2014-07-22 17:41:57