草莓酱抹茶雪糕（无奶油版）

作者： purified

自己动手健康又美味～这款抹茶雪糕奶味很重，搭配草莓酱，无敌～而且製作不难喔

用料

• 蛋黄 4只
• 白糖 可有可无
• 牛奶 一碗
• 炼乳 适量
• 抹茶粉 适量
• 草莓酱 适量

草莓酱抹茶雪糕（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

取四个蛋黄，我边取边拍的

步骤 2

打发蛋黄至柔滑微微泛白的状态，加入抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

加入炼乳（为了不那么甜，我就不另外加白糖了）继续打一会儿

步骤 4

倒一碗牛奶，放入微波炉加热一分钟

步骤 5

慢慢将热牛奶一勺勺进蛋液里，同时要不断搅拌（以防蛋液被烫熟了）～嘻我家小厨神来帮忙

步骤 6

然后小火隔水加热，记得要不断搅拌蛋奶液，不然就变成蛋羹了喔（不要偷懒）～几分钟就行了

步骤 7

放凉之后，放到冰箱里面

步骤 8

隔一个小时拿出来搅拌一下，减少冰渣

草莓酱抹茶雪糕（无奶油版）的小贴士

我是那天下午两点做的，每隔一个小时搅拌一次，那晚还没冻好，等到第二天才结好～真的好好吃！

菜谱创建时间：2014-07-22 14:14:21