传统意面

作者： 小豆眼-1

家常版，很方便，省时间

用料

• 4#意面 半袋
• 洋葱头(紫皮) 一个
• 传统意面酱 半包
• 西红柿 一个
• 黑胡椒粉 看口味
• 生抽 2汤匙
• 鸡精 一茶匙

传统意面的做法步骤

步骤 1

准备好用料，洋葱切丁，西红柿切丁。

步骤 2

煮面，煮至8成熟无硬芯即可，

步骤 3

煮面同时另一口锅，炒制酱料。油加热至8成热，放入洋葱丁。待透明后，加入番茄丁，待番茄酥烂后加入意大利面酱，加生抽，鸡精，黑胡椒粉，调味。

步骤 4

待酱汁做好后，此时面条已经煮好，捞出面条，沥水，直接放入酱汁的锅中，搅拌，大火收汁。装盘。

传统意面的小贴士

面条放入酱料炒制前，应在8成熟，这样面条放入酱料中翻炒时可以吸足酱汁的味道。口感更好。

菜谱创建时间：2014-07-21 20:44:58