宝宝搭档首选 —— 糖霜饼干

作者： 吾爱烘焙

今天翻了翻家里的烘焙工具，看看可以做些什么美食来满足家里的这些“小馋猫”的时候，心里突然想到好像已经好久没有做过饼干了，于是就翻出了些饼干模具开始奔波劳碌起来。。。 做了款糖霜饼干，相信应该有好多小朋友都喜欢吧。。。它不仅酥脆，而且携带也比较方便。真是小朋友的搭档首选啊。。。喜欢的宝妈们不妨可以试试哦。。。

用料

• 饼干材料 糖霜材料
• 白糖：50克 蛋清1只约30克
• 糖粉：100克 糖粉 200克
• 吉士粉：20克
• 鸡蛋：2个
• 低筋粉：350克
• 黄油：150克

宝宝搭档首选 —— 糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

饼干制作方法： 糖粉、白糖、黄油放入和面机搅拌均匀。（亦可用手动打蛋器搅拌）

步骤 2

黄油糊打至奶白色时依次加入鸡蛋搅拌。

步骤 3

吉士粉、低筋面粉加入黄油糊搅拌均匀即可。

步骤 4

把面团擀成3MM薄，用饼干模压成需要的形状。

步骤 5

烤箱预热150度，5分钟，烤盘放入油纸再放入饼干烤箱倒数第3层25分钟。

步骤 6

糖霜制作方法: 蛋清用手动打蛋器打发，筛入糖粉，搅拌均匀即可。

步骤 7

把蛋白霜分装在裱花袋里加入想要的颜色揉均匀。

步骤 8

然后把裱花袋剪一个很细小口，在烤好的饼干上画上自己喜欢的图。

步骤 9

DIY 的成果，是不是很有爱了呢？

宝宝搭档首选 —— 糖霜饼干的小贴士

1. 裱花不要手抖哦要不然不均匀的，慢慢的裱可以了。 2. 擀成的面团厚度均匀哦，要不很容易烤糊的呢！

菜谱创建时间：2014-07-21 15:13:09