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板烧鸡腿堡的做法

板烧鸡腿堡

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作者: 小猪妹妹
小猪妹妹
一直超级喜欢吃M的板烧鸡腿 可是现在外面吃越来越不放心了。 这年头啥也不比健康重要 所以还不如自己动手做吧! 味道也超棒, 这个方子我第一次做就非常成功, 酱汁很香,虽然是自己加料腌制的 但是味道恰到好处 肉质超嫩! 如果没有烤箱不方便做汉堡胚的,还可以直接用普通面粉擀成薄饼然后把肉卷进去吃 味道也超赞!

用料

板烧鸡腿堡的做法步骤

步骤 1

鸡翅根放到案板上,拿牙签戳小洞,用擀面杖用力敲散,然后用剪刀将鸡腿肉尽力保持完整一块剪下来去掉骨头

步骤 2

在鸡腿肉中加入适量料酒,蚝油,番茄酱,老抽,黑胡椒,盐,糖,淀粉拌匀,不要加水,让酱汁看起来非常的浓稠,放入冰箱中,腌制12小时。

步骤 3

腌制好的鸡腿肉放入平底锅中小火煎熟,1分钟即可,因为鸡腿肉不是很大,也不用煎太老,嫩嫩的超级好吃!

步骤 4

煎好的鸡腿肉加入汉堡胚中,再加入生菜or西红柿洋葱都可以,按照自己的口味随意来,加酱料。我自己觉得板烧鸡腿的味道特别好吃,不加也完全足够,加了别的酱料反而可能掩盖掉了鸡腿肉的味道^_^

菜谱创建时间:2014-07-21 12:27:22
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